Koud buffet

Noorse zalmfilet met Texaanse kruiden
Canneloni van gerookte zalm opgevuld met krab en fijne boontjes
Halve perzik gevuld met tartaar van zoetwaterkreeft
Tomaat met een fantasie van garnaaltjes
Terrine van vis
Een assortiment van gamba’s, scampi’s
Ibericoham
Truffelsalami
Licht gerookte beenham
Goudgeel gebakken kippenboutjes
Vleesbrood
Cocktail – Noorse tartaar – huisgemaakte tartaar
Krielaardappeltjes met ajuintjes & peterselie
Tricolore pasta met pestomayonaise & zongedroogde tomaten
Vlinderpasta met ananas, erwtjes
Groenten assortiment