Kerstpakket

Hapjes (3 hapjes per persoon):

Zalm rillette, witloof, quenelle van mierikswortel (koud)
Gegratineerde aardappel gevuld met grijze garnalen (warm)
Quiche met Italiaanse ham, mozzarella & zongedroogde tomaten (warm)

Voorgerechten:

Open lasagne van zeebaars afgewerkt met een jus van strandkrabben
(warm)

Soep:

Crème van butternut afgewerkt met ras el hanout & scampi’s (warm)

Hoofdgerechten:

Zacht gegaard kalkoengebraad met een romig sausje van champignons de Paris,
wintergroenten & verse aardappelkroketten (in friteuse af te bakken)(warm)

Nagerecht:

Chocolade kerstbal met koffiecrunch & gezouten karamel (koud)