Oudejaarsavond


Ceviche van zalm, granaatappel, mango, leche de tigre (koud)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 19,50	Toevoegen
Kreeftensoep geparfumeerd met armagnac (warm, 0.5L)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 7,00	Toevoegen
Crème van pastinaak met een lichte toets van foelie & een crunch van ibericoham (warm, 0.5L)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 6,00	Toevoegen
Gegratineerde oester met champagneboter (warm, per stuk)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 4,50	Toevoegen
Schelvis met krokante prei, champignons, truffel & mousseline aardappel (warm)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 25,00	Toevoegen
Canneloni gevuld met scampi’s en tomaat, jus van strandkrabben (warm)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 20,00	Toevoegen
Kalfsentrecote afgewerkt met fine champagne (warm) Inclusief wintergroenten, saus & verse aardappelkroketten (6st)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 29,00	Toevoegen
Gamba’s à la plancha (5 st, gepeld) met aioli, citroen & dragon (warm)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 21,00	Toevoegen
3 structuren van chocolade met hazelnoot, sabayon van vanille (per stuk)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 8,00	Toevoegen
Gepocheerde appel met veenbessen (per stuk te verkrijgen)	Max: Min: 1 Step: 1	€ 2,50	Toevoegen

123…5